Sarti Spritz ist wie gemacht für heiße Sommertage, an denen man sich nach einer kühlen, fruchtigen Erfrischung sehnt. Der rosafarbene Aperitif bringt mit seiner leuchtenden Farbe sofort gute Laune ins Glas – leicht, spritzig und herrlich unkompliziert ist er der perfekte Begleiter für schöne Sommermomente. Ähnlich wie Aperol – nur eben mit einem fruchtig-exotischen Twist.
Was ist Sarti?
Der italienische Likör, Sarti Rosa, eignet sich perfekt für erfrischende, sommerliche Spritz Getränke – ähnlich wie auch Lillet oder Aperol. Der Geschmack lässt sich als eine Mischung aus sizilianischer Blutorange, Mango und Passionsfrucht beschreiben. Der Likör ist fruchtig-süß und abgerundet mit einer feinen Bitternote. Unverkennbar ist die kräftige rosa Farbe, die den Drink zu einem echten Hingucker macht.
Der originale Sarti Rosa wird nicht pur getrunken, sondern überwiegend für die Zubereitung von Aperitifs verwendet. Darunter auch der Klassiker aus diesem Rezept: Der Sarti Spritz mit Prosecco, einem Hauch Limette und Sprudelwasser – eine geschmacklich ebenbürtige Konkurrenz aus Italien für Lillet Wildberry und Aperol Spritz.
Wie wird Sarti Spritz serviert?
Ganz klassisch kommt der rosafarbene Sarti Spritz in ein Weinglas – mit mehreren Eiswürfeln und etwas geschnittener Limette. Wenn du Lust hast, kannst du natürlich auch jedes andere Glas deiner Wahl verwenden und den Aperitif nach Lust und Laune mit einem Zweig frischer Minze oder Rosmarin garnieren.
Am besten schmeckt der pinke Aperitif als fruchtig frische Abkühlung an heißen Sommertagen. Ob beim entspannten Abend mit Freunden, den ersten lauen Balkonabenden oder als stilvoller Starter für deine nächste Sommerparty – der Sarti Spritz macht immer eine gute Figur.
Alternative Zutaten
Auch wenn der klassische Sarti Spritz nur aus drei Zutaten besteht – Sarti Rosa, Prosecco und Sprudelwasser – lässt sich der rosafarbene Drink im Handumdrehen nach deinem Geschmack verfeinern. Hier ein paar Ideen für deinen ganz persönlichen Twist im Sommerdrink.
• Prosecco: Statt Prosecco kannst du ebenso jeden anderen Schaumwein deiner Wahl verwenden – ob Sekt, Cava, Champagner oder ein einfacher Secco. Hauptsache schön kalt und spritzig!
• Limette: Die Limette kannst du auch durch Orange oder – besonders hübsch und aromatisch – Blutorange ersetzen. Oder du hältst es simpel und lässt sie ganz weg.
• Süße: Du hättest deinen Sarti Rosa Spritz gerne etwas süßer? Dann verfeinere ihn mit einem Schuss exotischem Fruchtsirup! Das verleiht dem pinken Aperitif nicht nur Süße, sondern auch einen ganz besonderen Twist. Für noch mehr Sommerfeeling im Glas sorgen beispielsweise Hibiskus-, Grapefruit-, Mango-, Pfirsich- oder Maracuja-Sirup.
Zutaten für den klassischen Sarti Spritz mit Prosecco
- 180 ml Prosecco
- 120 ml Sarti Rosa
- 60 ml Wasser spritzig
- 2 Spritzer Limettensaft
- Eiswürfel
- Minze frisch
- Limette
Zubereitung
- 1. Fülle die Weingläser etwa zu einem Drittel mit Eiswürfeln und presse einen Spritzer Limettensaft darüber. Schneide die restliche Limette für die Garnitur nach Belieben in dünne Scheiben oder Stücke.
- 2. Fülle zuerst den Sarti Rosa und den Prosecco in die Gläser und fülle sie anschließend mit dem spritzigen Mineralwasser auf.
Wenn du die Zutaten für deinen Sarti Rosa Spritz ganz genau abmessen willst, eignet sich dafür am besten eine Küchenwaage – ein Milliliter Flüssigkeit entspricht etwa einem Gramm.
- 3. Garniere deinen Sarti Spritz nach Belieben mit der zuvor geschnittenen Limette und frischer Minze – und schon ist dein fruchtig-erfrischender Aperitif bereit zum Servieren und Genießen.
