Go Back
–+ servings
Crane Cuisine Logo mit grünem Origamikranich

Cremiges Oreo-Eis mit und ohne Eismaschine

Das fertige, selbstgemachte Oreo-Eis in einer Form. Auf dem Eis liegen zerbröselte Kekse und eine Kugel Oreo-Eis.
Zutaten für 10 Kugeln
Für das Oreo-Eis benötigst du
  • 200 ml Kondensmilch gezuckert
  • 200 ml Sahne
  • 150 ml Milch 3,5 %
  • 15 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ⅛ TL Johannisbrotkernmehl
  • Prise Salz
Sonstiges
  • 100 g Oreos mit Füllung

Zubereitung

  • 1. Stelle die Milch, die Sahne und die gezuckerte Kondensmilch aus der Dose bereits einige Zeit vor der Zubereitung zum Erkalten in den Kühlschrank.
  • 2. Fülle die gezuckerte Kondensmilch, die Sahne, die Milch, den Puderzucker, das Vanilleextrakt, das Salz und das Johannisbrotkernmehl in ein hohes Gefäß und verrühre alle Zutaten für etwa 1 Minute gründlich mit einem Handrührgerät.
Tipp

Keine Eismaschine*? Verrühre zuerst gründlich alle Zutaten, außer der Sahne. Schlage die Sahne anschließend steif und hebe sie zusammen mit den zerkleinerten Keksen vorsichtig unter die restlichen Zutaten. Fülle die Eismasse in eine Schüssel und lass dein Oreo-Eis für mehrere Stunden vollständig gefrieren. Nicht ganz so cremig wie aus der Eismaschine, aber genauso lecker!

  • 3. Fülle die Grundmasse für dein Oreo-Eis in deine vorbereitete Eismaschine. Je nach Gerät dauert die Zubereitung etwa 30 – 40 Minuten.
  • 4. Schneide währenddessen deine Oreos samt der Füllung in grobe Stücke. Ich habe meine Kekse etwa in Achtel zerkleinert.
  • 5. Gib fast alle der zerkleinerten Kekse kurz vor Ende der Zubereitungszeit mit in die Eismaschine und fülle dein selbstgemachtes Oreo-Eis daraufhin in einen verschließbaren Behälter.
Tipp

Rühre die zerkrümelten Oreo-Kekse erst ganz zum Schluss und nur so kurz wie nötig unter die Eismasse. Andernfalls kann sich der dunkle Kakao aus den Keksen lösen und das helle Eis einfärben. Das wäre zwar für den Geschmack nicht schlimm, aber der tolle Kontrast aus hell und dunkel wäre damit natürlich hinüber.

  • 6. Garniere dein cremiges Oreo-Eis mit den restlichen Keksstücken und stelle es für mindestens 2 Stunden oder bis zum Servieren in dein Gefrierfach.
Du möchtest weitere Eissorten entdecken? Hier findest du eine große Auswahl an leckeren Rezepten für jeden Geschmack: Eis
Wenn du noch keine Eismaschine besitzt, aber mit dem Gedanken spielst dir eine zuzulegen, dann ist dieser Artikel bestimmt interessant für dich: Eismaschine für zuhause