Teile den Teig vor dem Ausrollen in mehrere Portionen und spare keinesfalls mit dem Puderzucker, damit der Teig nicht an der Arbeitsfläche kleben bleibt. Auch das Nudelholz und der Plätzchenausstecher können mit dem Puderzucker bestäubt werden.
Sollte die Glasur nach einiger Zeit zu dickflüssig werden, kannst du sie mit ein paar Tropfen Wasser verdünnen. Aber wirklich nur ein paar Tropfen! Und ja, das Verzieren der Plätzchen erfordert leider etwas Geduld, aber es lohnt sich!