Gefaltete Wraps mit Guacamole (vegetarisches Fingerfood)

Zutaten für 6 Stück

Für die Wraps benötigst du

Für die Guacamole

Zubereitung

1. Bereite zuerst die Guacamole für deine gefalteten Wraps zu. Schäle den Knoblauch und hacke ihn in feine Stücke. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und kratze das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel aus der Schale heraus.
2. Gib das Innere der Avocado, den gehackten Knoblauch und den Zitronensaft in eine Schüssel und zerkleinere die Avocado mit Hilfe einer Gabel. Schmecke die Guacamole zuletzt mit Salz, etwas Pfeffer und nach Belieben ein paar Chiliflocken ab.
3. Bereite nun die Zutaten für die Füllung deiner gebratenen Wraps mit Guacamole vor. Schäle dafür die Zwiebel und schneide sie in Halbringe, wasche und trockne den frischen Spinat und schneide die Tomaten in dünne Scheiben.
4. Schneide jeden Wrap bis zur Hälfte ein und belege anschließend jeweils ein Viertel mit den vorbereiteten Zutaten. Verteile auf dem ersten Viertel die Guacamole, auf dem zweiten die Zwiebel- und Tomatenscheiben und optional etwas frische Kresse, auf dem dritten den Spinat und auf dem letzten Viertel den geriebenen Käse.

Tipp

Über dem Rezept findest du die genaue Anleitung zum Belegen und Falten deiner Wraps, sowie weitere leckere Ideen für die Füllung.

5. Falte jeden belegten Tortilla Wrap von Viertel zu Viertel so ein, dass ein dreieckiger Wrap entsteht.
6. Erhitze eine Pfanne ohne Öl auf der mittleren Stufe und brate jeweils beide Seiten der gefalteten Wraps mit Guacamole für etwa 1-2 Minuten an. Die Wraps sollten nicht zu dunkel werden, sondern lediglich eine schöne braune Farbe und eine leicht knusprige Oberfläche erhalten.

Tipp

In einer Grillpfanne* bekommen deine Wraps ein schickes Streifenmuster.

8. Nach dem Braten sind deine Wraps auch schon fertig und bereit als Snack oder Fingerfood serviert zu werden.

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