Je nach Dicke der Spargelstangen kann die Kochzeit stark variieren. Um herauszufinden, ob der Spargel gar genug für dich ist, stichst du am besten mit einer Gabel in ein Stück oder du probierst ihn einfach. Übrigens kann man Spargel sogar roh essen - du kannst also nichts falsch machen. Besonders schön grün und knackig bleibt der grüne Spargel, wenn du ihn direkt nach dem Kochen mit kaltem Wasser abschreckst, um den Garprozess zu beenden.