Da jeder Backofen etwas anders ist, kann es zu kleinen Unterschieden in der Backzeit kommen. Wenn du dir jedoch unsicher bist, ob deine Muffins schon fertig gebacken sind oder nicht kannst du das ganz leicht mit einem Holzspieß herausfinden. Stich einfach in die Mitte eines Muffins: Kleben Teigreste am Stäbchen, brauchen sie noch etwas mehr Zeit im Backofen. Kommt das Stäbchen sauber wieder heraus, sind die Muffins fertig.