Oster Cake Pops
- 350 g Kuchen
- 125 g Kuvertüre hell
- 100 ml Sahne
- 300 g Kuvertüre weiß
- Lebensmittelfarbe bunt
- 15 Cake Pop Stiele alternativ Schaschlikspieße
Zubereitung
- 1. Zerbrösle den Kuchen mit den Händen in feine Stückchen.
- 2. Zerhacke die weiße Kuvertüre für den Kern deiner Oster Cake Pops in grobe Stücke.
- 3. Erwärme die Sahne auf niedriger Stufe in einem Topf und schmilz darin unter ständigem Rühren die gehackte, weiße Kuvertüre. Sobald sich die Kuvertüre vollständig aufgelöst hat, kannst du die Schokosahne vom Herd nehmen und für etwa 15 Minuten abkühlen lassen.
- 4. Vermische nun deine Kuchenbrösel mit der abgekühlten Schokosahne.
Die Oster Cake Pops sind die perfekte Verwertung für trockene Kuchenreste. Je trockener dein Kuchen ist desto mehr Flüssigkeit benötigst du. Solltest du einen sehr feuchten Kuchen für deine Oster Cake Pops verwenden kannst du die Schokosahne in mehreren kleinen Portionen unterrühren, bis er die perfekte Konsistenz zum Formen erreicht hat.
- 5. Forme aus dem fertigen Teig mit den Händen 15 in etwa gleichgroße Eier. Lege die fertig geformten Eier für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. Durch die Kühlzeit wird der Teig fester und lässt sich im nächsten Schritt leichter an den Cake Pop Stielen anbringen.
Wenn du den Teig etwas flach drückst kannst du mit der Hilfe von Osterausstechern weitere Formen, wie kleine Osterhase, ausstechen.
- 6. Hacke die restliche weiße Kuvertüre in grobe Stücke und schmilz sie in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad. Verteile die geschmolzene Kuvertüre auf so viele Schälchen, wie du Farben haben möchtest. Ich habe mich für grün, rot und blau entschieden.
- 7. Tropfe in jedes deiner Schälchen etwas Lebensmittelfarbe deiner Wahl und verrühre die Kuvertüre, bis sie die von dir gewünschte Farbe erhalten hat.
Damit die gefärbte Kuvertüre in den Schälchen nicht zu schnell wieder fest wird kannst du sie in eine Auflaufform mit heißem Wasser stellen. Achte jedoch darauf, dass kein Wasser in die Schälchen gelangt, da die Kuvertüre sonst klumpig wird.
- 8. Bringe nun die Stiele an deinen Oster Cake Pops an. Tunke dafür jeweils einen Stiel mit der Spitze in die geschmolzene Kuvertüre und stecke ihn bis zum oberen Drittel von unten in den Teig. Wähle jeweils die Farbe, mit der du anschließend auch deinen Oster Cake Pop überziehen möchtest.
- 9. Überziehe nun deine Oster Cake Pops mit der bunten Kuvertüre deiner Wahl. Da die geschmolzene Kuvertüre oft, je nach Gefäß und Anzahl der Farben, nicht tief genug ist, um den Teig am Stiel vollständig einzutauchen, kannst du dir auch einen Teelöffel zum Beziehen zur Hilfe nehmen. Die überschüssige Schokolade kannst du vorsichtig durch leichtes Klopfen auf den Cake Pop Stiel abtropfen lassen.
- 10. Die fertig mit Kuvertüre überzogenen Oster Cake Pops müssen nun vollständig aushärten. Am schnellsten funktioniert das im Kühlschrank.
Als Halterung für die Cake Pops eignet sich am besten eine Styroporplatte oder ein Glas gefüllt mit etwas Schwerem, wie Reis oder Zucker.
- 11. Die übriggebliebene, gefärbte Kuvertüre kannst du mit einem Teelöffel in Streifen über die ausgehärteten Oster Cake Pops ziehen.